La Pizza, la Cucina, lo stare insieme

Officine del Cibo è un progetto gastronomico di Giacomo Devoto

L'idea fondante è la ricerca di una sintesi mai tentata prima tra la cucina territoriale ligure, praticata con lo studio e l'esplorazione degli ingredienti di prossimità, e la Vera Pizza Napoletana, proposta sia nelle livree più classiche, che con contaminazioni territoriali.
Per questo tutto il nostro menù è incentrato sulla continua invenzione e sull'inedito incontro pizza-cucina in cui la pizza viene elaborata e preparata come un vero e proprio piatto di portata.

*Officine del Cibo è passata dal 35° al 32° posto di 50 Top Pizza.


In ottemperanza del DPCR del 25 ottobre 2020 siamo aperti dal lunedì al sabato dalle 12 alle 15.

La Nostra Proposta

Una proposta ampia e sempre in movimento: il mercato, le stagioni, il mare, il clima sono gli elementi da cui traiamo gli spunti per i nostri menu

Il Team